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吉田牧場のカチュカバロ初めて食べた

      2017/06/14

友人が岡山で有名な吉田牧場のカチュカバロを買ってきたのでカチュカバロパーティーしました。

元々チーズがそんなに好きではないわけでカチュカバロなんて名前初めて聞きました。

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ひょうたんみたいなのがカチュカバロ。リコッタチーズも(これも初めて・・・)。

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焼いて食べる

カチュカバロは焼いてステーキみたいに食べるのが一番おいしいらしい。

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というわけでステーキみたいに切る。玉ねぎみたい。

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フライパンでジュー。溶けてドロドロになるんじゃないかと不安になる。

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ひっくり返す。いい感じの焼けてます。まだらだけど。

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完成!すごくいい感じ。

ワインを用意して早速食べる。

チーズ好きの嫁曰く「めちゃめちゃ美味しい!」

チーズそんなに好きじゃない僕曰く「食感すごくいい!」

すごくもちもちでまろやかでこれまでにない食感でした。でも半分しか食べられず。たくさんは無理でした。

リコッタチーズでリッツパーティー

リコッタチーズはリッツに乗せて食すことに。

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どんどん乗せていきます。

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生ハム、サーモン、トマトを乗せて完成。見た目が華やかでおしゃれ。

味も美味しい。こっちのほうが好き。

思った以上にお腹いっぱいになりました。

 

チーズがそんなに好きではない僕には余った生ハムをちびちび食べるのが一番よかったのでした。。

 - 日々のこと

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